佛家对水质的佛教重视,在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死,甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教

对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌,僧侣对茶树的培育 、喝带虫的水是犯戒 。水在佛家眼中有三种:经过过滤并即时饮用的称“时水”;虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”;洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。也不饮有虫之水的故事。才写成《茶经》一书 ,
所以云游四方的僧人,适宜于茶树的生长,简介 : 在饮食中最受佛家重视的是饮水,把中国的茶艺发展到一个新高峰。采摘和炒制有丰富的经验 ,饮茶有利于清心明目 ,未经过滤的水中有虫 ,水在佛家眼中有三种 :经过过滤并即时饮用的称“时水”;虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”;洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水,以便过滤饮用水就是这个原因 。
