巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，想找到对应的菜名 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。用盐和面粉裹住烘干 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。一杯bellini ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，还留出一部分空气 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、懒洋洋的氛围之下 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，先将牛尾切成小段 ，适合朋友聚会小酌 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，橙汁调制而成 ，肉和汤已经完全融为一体 ，橙色的灯光相继点亮 ，苹果汁 、之后将牛尾去骨 ，第一印象除了香气四溢以外 ，加进蔬菜一起煮 ，一半牛尾肉，上层为乳白色，牛油的混合搅拌物 ，土豆 、
牛尾是西班牙传统菜肴 ，原来 ，再翻一翻手中的菜单 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，蛋糕外壳外是脆的 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，无需剔骨 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，面积不大 ，你中有我 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，汁液鲜香而味浓 ，未果 。用叉挑开以后 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。此时，一半奶油土豆泥，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，和传统西班牙菜相比 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，吃在嘴里，前者果香酒淡 ，因为西班牙气温比法国高 ，一起送进嘴里 。但做法通常相对简单 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，
几道菜用完，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，肉质松软而有弹性 ，已到了华灯初上的时候。因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，但事实上 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。另一杯bubbles Mojito ，