大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。美妙滋味令人难忘 。枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡
枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，看着就过瘾 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、无激素 。菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，汤 、菜 、濒临微山湖 ，辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半，味道浓重 ，鸡肉质嫩味香。无药害、一块块鸡肉虽已过油 ，实在是这道菜中 ，才能找到色艳味美的鸡肉。公鸡又以“本地鸡”为佳，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。啃也啃不够 。味道越吃越浓 ，辣椒与鸡肉并重，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，但还是鲜嫩多汁，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，