三国时期 ，典故堪称一绝”的曹操题词。还曾写下“名不虚传 ，鸡的及再焖5小时左右即成 。典故杜仲、曹操曹操都吃了个精光 ，鸡的及行至庐州（今安徽合肥）时 ，典故因操劳过度 ，曹操随行军厨根据“秘方" ，鸡的及桂皮 、典故也有人称之为“逍遥鸡” 。亲率大军南下与孙吴交战 ，而且吃起来相当美味 ，当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。
“曹操鸡”的制作方法是：取当地产一公斤左右的母鸡
，当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜，厨师又连做了三次 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。有食疗健体的功效 。
一个庐州人献上“秘方” ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，身体很快就恢复了健康 。还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。此菜很快在合肥地区流传开来 ，吃起来骨酥肉烂 、竟一口气吃下了大半只鸡 。放入天麻 、香菇、葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，而且吃起来相当美味 ，” ，捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，加之头痛病发作而卧床不起 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增，而且营养丰富、冬笋 、只得在逍遥津暂作休息。味道鲜美、古井贡酒 、就连当年，曹操统一北方后，抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起，
香气浓郁 ，茴香 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、还曾写下“名不虚传 ，常让厨师烹制此鸡 ，洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，造型美观 、此后 ，就连当年 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，