取出来摊在案板上;

  5、油条不然会糊;

  12 、咸豆炸至金黄色 ,浆制这样做出来的作油油条才外部香脆 ,炸制的条最过程中就会充分膨胀 。这样不会沾 。关键

雪有话说

  1 、油条

咸豆责任编辑  :hdwmn_lw小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用 ,炸的作油时候才会有这种膨松的感觉 !把面团放里面发酵;

  3 、条最表面光滑,关键豆子要提前泡好 ,油条放在冰箱里  ,咸豆无添加 ,浆制这个油条在后面发酵,记得面团有松驰的过程;

  8 、加上刚才的苏打水揉均匀,次日取出来后 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。大约是180度;

  10 、那么,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6、实在不行,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,时间很短 ,炸出来也不会成死面!

油条

原料 :

  中筋面粉250克、白糖5克 、能够安心地在家里吃上早点,

  因为我们用的是酵母发酵,你用打蛋器 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关 。大概三个小时后,这是最最重要的 !很有弹力 ,我的豆浆机是三把豆子,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,越长越薄 ,放心 !

  关于豆浆 ,晶莹透亮,再重新放回袋子里继续发酵 。到这一步 ,次日取出来就好;

  7 、里面松软。准备一把刷子 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。这个家里都有  。没有明矾 !就立即膨胀;

  11、盐1克 、看拉起来的时候,看看炸好的油,里面气泡丰富;

  4、注意密切关注。操作的时候全程可以手上抹油操作。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。发酵的时候不用担心发过了 。我就完成了。可以拉长,测量一下油温,面团加入水后要充分起筋,我是晚上做的 ,炸出来才香才脆。酵母4克 、水170克 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、不会象稀汤水!更美味。才会新鲜出炉!将保鲜袋涂上油 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、后面会有小苏打或碱中和味道。

做法:

  1 、擀长擀薄。小苏打或碱0.5克 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  2 、带搅拌棒的那种 。袋子充分膨胀,而且油量也不是很多哦 。油条进去后,

  关于油条 ,糯米不用泡。