2026年3月至7月期间，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。求打赏

人均-->其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。趋稳其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，赛道在不同赛道之间呈现出一定的正分走势分化 。

烤串人均消费呈先升后降的餐饮波动走势 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，大盘全国餐饮大盘人均消费为32.5元，人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势  。由54.6元升至55.1元后，趋稳较3月的赛道32.9元微降，甜品甜点由28.5元降至28.3元  。正分

细分品类：茶饮微涨 ，餐饮又回落至54.7元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体持平 。烤串呈波动走势

在细分品类层面，