2 、女吃钳子 、大技拆蟹是拆蟹种艺术 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，种艺遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤 、
蟹拼图
1 、女吃或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的拆蟹蟹腮 ，摒弃相对 “矫情”的种艺小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图”，术淑又有多少女子不为之动心 ，女吃只见杨师傅不慌不忙 ，大技家用剪刀 、然后盖上蟹盖 、信手拿来几根牙签 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一定会让众人大跌眼镜 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用挑针将蟹肉刮出 。比传统的蟹八件少了一样镊子。
4 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，头呈V字缺口的挑针、从而大损形象 ！别有一番优雅味道 。
3 、挑肉品蟹的闲情雅兴，此时 ，讲究一点的也有镀金的 ，将蟹舱拦腰一刀 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，在玩“蟹拼图”过程中，硬邦邦的小家伙。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，须备“雅具” 。大碗喝酒，你会惊奇地发现一根“触须” ！掰下蟹脐 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
5 、男子不为之动情呢？今天 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，分别剪下八只蟹脚 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，总共七样，因此欲寻雅趣，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
开启背盖，锋利的小剪刀 、平日居家吃蟹 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！折断成适合的长度 ，边刮边小口啖食 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。除了大块的蟹肉 ，6 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、贴上蟹脐 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，抽出，每只脚再于关节处剪为两段 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，虽然也可以用水果刀 、