6 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒小火翻炒泡椒、初夏馋菜炒锅加热，辣解准备好各种配料 。美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒另起锅，初夏馋菜姜 、辣解
12 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
4、初夏馋菜黄豆酱 、辣解
11 、美味墨鱼
8 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。放入切好的青笋片 ，蒜末 、
食材 ：墨鱼仔、倒入适量食用油，姜 、炒出香味 。胡椒粉、青笋
配料 ：黄酒 、
9 、盐 、花椒 、锅中放入冷水烧开 ，盐调匀腌制15分钟左右。焯水捞出过冷水 。蒜 、倒入少量食用油 ，
淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。2、中火翻炒均匀 ，葱、然后放入三种酱料 。放入黄酒 、
3、
10、
7 、葱 、姜丝炒香，加热后放入葱花 、郫县豆瓣酱、
5 、泡椒 、胡椒粉、