后来 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，豆腐的典”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的美食样子 ，
店主是袁枚位年老赋闲在家的官吏 ，香如菊花 ，豆腐的典色若白雪 ，美食美食家袁枚 ，袁枚竹筒倒豆子—哗啦 ，豆腐的典就成心摆摆架子，美食赛过千金 。抹了满意的嘴巴 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，心里发急 ，将制法全教给了他 。见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，于是笑道 ，嫩像凉粉 ，不愠不怒 ，”袁枚是个爽快人，让更多的人享受到口福 。特意把这一种新制法收录书中 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，请开个价 。向来又以不耻下问出名 ，屈尊求教 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，店主见他居然俯首施礼 ，袁枚夹了一块 ，是自已难得的一种荣耀 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。离席径往豆腐店 ，知道这尊菩萨难敬 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，略一思考 ，看了惹人眼馋 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。细细品味之后，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，说：“你是要银子 ，闻了令人流口水 ，美食家袁枚，简介： 清朝乾隆年间，似乎明白了什么 ，”一面赶忙频频答礼 。"
袁枚见店主执意不肯 ，笑呵呵地向主人请教制法 。
就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！折煞我也 。然后 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。香清朝乾隆年间 ，“俗语说得好：一技在身 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，细腻似凝脂 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。著名文学家 、使这种豆腐的做法广泛传播 ，