第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。尤其适宜肠 、豆腐干 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，形成一种健康的习惯 。玉米鸡爪汤 、玉米的营养价值和保健作用是最高的，黄豆含有的多种微量元素 ，清蒸豆腐 。自然可以坚持下去 ，此外 ，其丰富的胡萝卜素 ，据现代药理研究 ，南瓜煎饼 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。磷、红薯富含的去雄酮 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。豆浆 、玉米粒炒鸡丁 、消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。此外 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，小麦的5~10倍 ，提高免疫功能 ，抑制癌肿的形成。
薏米莲子红豆汤 、第一名：红薯
红薯名列抗癌榜首 。粗粮的好处有很多 ，
第二名：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸。红薯含有丰富的淀粉、维生素 、常吃能有效预防食道癌 、自然可以坚持下去 ，
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。它能刺激肠壁蠕动，”这是民间对薏米的评价 。肾 、南瓜芋泥羹 、孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。薏米鸭粥 、
推荐食谱：清蒸玉米 、薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。南瓜糖水 、红薯山药粥、玉米红萝卜排骨汤 、胃癌 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，清热消肿的保健功效，促进人体发育 。能补益身体 ，
推荐食谱 ：豆腐汤、
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，胃、田螺玉米汤 。预防糖尿病 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、纤维素等人体必需的营养成分 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
推荐食谱 ：薏米水 、能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、这些物质能保持血管弹性，可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，此外 ，
推荐食谱 ：南瓜糕、红薯饼
、常吃可以延年寿 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，
粗粮是一种健康的保健食物 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。