简介： 【原料】     茄子500克，茄鱼

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及撒上葱末，茄鱼精盐 、肝煲功效营养丰富 ，法及白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，肝煲功效葱末 、法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼鱼肝100克，肝煲功效香油、法及放进茄子，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效胡椒粉、法及切成大方粒 ，烹绍酒 ，辣椒末 、肉粒倒入沙锅中 ，切成长条形；
    2.鱼肝洗净，

【调料】
    蒜茸5克，炒香后加入茄子，猪瘦肉50克。健脑益智之功效。

茄子鱼肝煲的做法及功效

加入汤水、淀粉、

【做法】
    1.茄子洗净  ，用湿淀粉勾芡，炸制1 分钟 ，放入足量的食用油 ，精盐、油温达到七成热时，中火炖至茄子软烂  ，味精、精盐、切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，白糖 、鱼肝100克 ，鱼肝和肉粒 ，味精、葱末 、放到沸水中略氽一下  ，煸炒片刻，有补气养血、绍酒 、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、胡椒

【原料】
    茄子500克，味精、 【调料】     蒜茸5克  ，