10 ，秘制半汤匙料酒，卤排
6 ，骨饭白糖，秘制用白醋 ，卤排炒出香味 。骨饭肉切细丁 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
5 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排原料图 。骨饭黄瓜 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭八角 ，放入一汤匙生抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜切片 ，
9 ，葱 ，放入姜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮，
8 ，中火煸炒 ，排骨焯水后 ，
4 ，洋葱切丝 。调入盐 ，肉骨分开 ，三分之一汤匙老抽，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟 。
7 ，
两颗冰糖，焯水 。2 ，锅里放油 ，时间稍微长一点 ，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。骨头加葱结 ，大约一分钟 。倒入排骨 ，
3 ，